قراءة في كتاب فن الطبخ وتذوق أصنافه من إعداد الشقيقتين التوأم، فروغا وسحر سودوديّ
قُم بالطهي واستمتع بالألوان: رحلة طهي عبر إيران "إما أن يكون مجبولاً بالحُب أو لا" هو الشعار الذي ترفعه وتطبقّه السيدتين في مركزهما في برلين، وأي شخص يحل ضيفاً عليهما، ينغمس في خفة، ووفرة، ونضارة، المطبخ الإيراني الشرقي. كل قضمة هي قطعة من الثقافة. بالإضافة إلى النكهة الكريمية والسلطات المقرمشة، وجدتْ المأكولات التقليدية الشعبية أيضاً […]